· Oleh Pasukan Hidangi
Dari Pending ke Served: Macam Mana Status Order Berfungsi dalam Order QR
Setiap order yang dibuat melalui menu QR bergerak melalui satu set status yang kecil dan boleh diramal, dari saat tetamu hantar sehingga staf tutup meja itu. Tahu apa maksud setiap status — dan siapa boleh nampak bila ia berubah — buat lebih senang percaya sistem semasa waktu sibuk berbanding tertanya-tanya apa sebenarnya sedang berlaku di dapur.
Apa status order itu, ikut turutan?
| Status | Maksudnya | Macam mana dicapai |
|---|---|---|
| Pending | Order dihantar, tunggu staf terima | Tetamu buat order |
| Preparing | Dapur dah terima dan sedang sediakan order | Staf tekan Accept pada order Pending |
| Unattended | Order Pending yang tak disentuh selama 5 minit | Automatik, kalau tiada siapa terima dalam masa itu |
| Rejected | Staf tolak order, atau satu item tertentu | Staf tekan Reject pada order Pending atau Unattended |
| Cancelled | Tetamu atau staf batalkan sebelum diterima | Batal manual pada order yang masih Pending |
| Served | Dapur dah siap dan order dah dihantar keluar | Staf tandakan order sebagai Served |
Kenapa order papar "Accepted" sekejap sebelum Preparing?
Aplikasi staf mungkin kelip Accepted sekejap sebagai pengesahan visual bahawa ketukan berjaya didaftar, tapi status sebenar yang disimpan terus lompat ke Preparing — tiada status "Accepted, belum mula" berasingan yang tetamu boleh terperangkap menunggu. Sebaik sahaja staf terima, dapur dianggap sedang uruskannya.
Apa jadi kalau tiada siapa terima order dalam masa?
Kalau order Pending tak disentuh selama lima minit, ia automatik jadi Unattended — isyarat kuat kepada staf, disemat di atas paparan dapur dan diwarnakan supaya menonjol, bahawa sesuatu perlu perhatian segera. Order Unattended masih boleh diterima (jadi Preparing) atau ditolak; ia tak hilang, cuma ditanda sebagai tertunggak.
Boleh ke sebahagian order ditolak, bukan semuanya?
Boleh. Kalau dapur kehabisan satu item, staf boleh tolak item itu sahaja berbanding seluruh order — jumlah, sebarang caj perkhidmatan, cukai, dan kiraan ganjaran setia semua kira semula secara automatik, dan laman jejak order tetamu tunjukkan tepat item mana yang ditolak dan sebabnya.
Apa sebenarnya "tutup meja" itu buat?
Tutup meja adalah langkah terakhir selepas semua order di meja itu diselesaikan — order Pending dan Unattended kena diuruskan dulu. Tutup meja finaliskan ganjaran setia berdasarkan nilai item Served sahaja, kosongkan meja untuk tetamu seterusnya, dan rekod bahawa staf dah selesaikan lawatan itu selepas tetamu bayar di kaunter. Ia tak proses sebarang bayaran sendiri — ia hanya rekod bahawa lawatan itu selesai.
Apa tetamu nampak sepanjang semua ini berlaku?
Laman jejak order peribadi yang tunjukkan status sama dalam bahasa mesra tetamu — dihantar, sedang disediakan, dan dihidangkan — tanpa perlu refresh atau tanya pelayan untuk kemaskini. Kalau ada item ditolak, tetamu nampak item mana dan sebab yang staf beri, bukan sekadar jumlah yang berubah senyap.
Soalan Lazim
Apa maksud "Unattended" pada satu order? Maksudnya order Pending itu tak disentuh selama 5 minit. Ia masih sepenuhnya boleh diuruskan — ditanda, bukan hilang.
Boleh ke staf tolak satu item sahaja berbanding seluruh order? Boleh. Penolakan separa kira semula jumlah order dan tunjukkan tepat kepada tetamu item mana yang ditolak dan sebabnya.
Adakah tutup meja proses bayaran tetamu? Tidak. Tutup meja hanya rekod bahawa lawatan itu selesai selepas tetamu bayar di kaunter — bayaran sendiri sentiasa berlaku berasingan, di kaunter.
Adakah cukai atau caj perkhidmatan dikira untuk ganjaran setia bila meja ditutup? Tidak — ganjaran setia dikira hanya daripada nilai item yang ditanda Served, tak termasuk cukai dan caj perkhidmatan.
Kitchen Display Hidangi tunjukkan status sebenar setiap order sebaik sahaja ia berubah — Pending, Preparing, Unattended, atau Served — supaya staf sentiasa tahu apa yang masih perlu perhatian tanpa perlu berjalan semula untuk semak.
